为什么阿拉斯加啥都吃?

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“什么都吃”这个表达好像有点主观,我暂时无法理解题主的意思。 所以我理解的这个问题应该是: 为什么阿拉斯加渔猎民以鱼肉类为主食(答前说明:本题无图片)? 原因不复杂,因为阿拉斯加的经济产业就是渔业和狩猎业嘛! 首先来看捕鱼,阿拉斯加的渔业资源主要有海鱼、鲑鱼和海洋哺乳类。其中最主要的是海鱼(Chinook Salmon,又称王鲑或太平洋鲑),其次是鲑鱼(Coho Salmon)和大比目鱼(Flathead)等。 据当地人说,虽然阿拉斯加渔业资源很丰富,但是不同的渔场产量会有所区别。比如,阿拉斯加的鲑鱼主要产于楚加河 (Tuchuk) 和科迪亚克岛(Kodiak Island) 的河流与湖泊中,而大海鱼主要是阿拉斯加东南部的阿留申群岛(The Aleutian Islands)出产。 说到这,你可能觉得这些鱼的蛋白质含量应该很高吧,毕竟也是鱼啊。 然而并不是所有鱼类蛋白质含量都是很高的,有些深海鱼类由于长期处在营养匮乏的海洋环境中,鱼肉中的蛋白质含量其实挺低的,只有20%左右。(这里顺便说一下,我们平时吃的淡水鱼蛋白质含量大概是在15%~20%之间徘徊;而海洋鱼属于异养生物,为了获得人体所需的氨基酸,必须从外界获取营养物质,所以蛋白质含量高些也很正常。)

再说狩猎,阿拉斯加的特产是驯鹿,因此打驯鹿可以说是当地人主要的狩猎方式了。另外,你也能在这里看到熊、狼、山猫等野生动物。

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